ดื่มประโยชน์จากชาเขียว

หากถามว่าผู้อ่านว่า เคยดื่มชาเขียวไหม เชื่อว่าทุกคนคงตอบว่าเคยดื่ม บ้างดื่มเพราะชอบ บ้างดื่มเพราะบอกว่ามีประโยชน์ สมัยนี้เครื่องดื่มชาเขียวมีให้เห็นกันทั่วไปตามท้องตลาด ทั้งแบบบรรจุขวดสำเร็จรูป ในร้านคาเฟ่อินเทรน เสิร์ฟตามร้านอาหารต่างๆ เนื่องจากช่วงหนึ่งมีงานวิจัยเกี่ยวกับชาเขียวออกมามากมาย บอกถึงคุณประโยชน์ต่างๆ ของมัน เรามาดูกันเลยดีกว่าค่ะ ว่าชาเขียวมีประโยชน์อะไรบ้าง

ล้างไขมัน ลดระดับคอเลสเทอรอล

ล้างไขมัน ลดระดับคอเลสเทอรอล ช่วยกำจัดปริมาณคอเลสเทอรอลในลำไส้ นิยมดื่มหลังรับประทานอาหารมันๆ จะช่วยล้างไขมันและความเลี่ยนในช่องปาก อีกทั้งยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย

ช่วยย่อยธาตุอาหารบางชนิดได้

ช่วยย่อยธาตุอาหารบางชนิดได้ บางคนอาจเติมเครื่องเทศอย่างอื่นเพิ่มลงไป เช่น ขิง กระวาน ฯลฯ เพิ่มรสชาติที่แปลกออกไป ช่วยรักษาอาการจุกเสียด แน่นท้อง ลดอาการปวดศีรษะ

ชะลอความชราก่อนวัยอันควร

ชะลอความชราก่อนวัยอันควร สารคาเทชิน ในชาเขียวมีสรรพคุณเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีมาก ดีกว่าวิตามินอีถึง 20 เท่า โดยถ้าเทียบชาทุกชนิดแล้ว ชาเขียวมี EGCG หรือคาเทชินส์ มากที่สุด เพราะเป็นชาที่ไม่ผ่านการหมัก มีการศึกษาจากชาวญี่ปุ่นอีกเช่นกันว่า เหตุที่คนญี่ปุ่นอายุยืนยาว นอกจากอาหารประจำชาติที่มีประโยชน์มากแล้ว ยังเป็นผลมาจากเครื่องดื่มประจำชาติอย่างชาเขียวนี่เองที่มีผลดีต่อสุขภาพ

มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียบางชนิด

มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียบางชนิด สารพอลิฟีนอลส์ในชาเขียวช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียถึง 30% โดยเฉพาะลดการผลิตของสารประกอบที่เป็นสาเหตุทำให้ลมหายใจเหม็นบูด ดังนั้นการดื่มชาเขียวหลังรับประทานอาหารจึงทำให้ปากสะอาด ลมหายใจสดชื่นและช่วยลดอัตราการเกิดฟันผุได้

ช่วยลดการอักเสบของผิวหนังและการเกิดสิว

ช่วยลดการอักเสบของผิวหนังและการเกิดสิว ชามีฤทธิ์ฝาดสมาน ช่วยให้แผลหายเร็ว ทำให้เลือดหยุดไหล ใช้ล้างแผลสด แก้กลิ่นอับ ช่วยบำรุงผิว ฯลฯ ปัจจุบันจึงมีบริษัทเครื่องสำอางหลาย ยี่ห้อออกผลิตภัณฑ์บำรุงผิวที่ผสมชาเขียวมาจำหน่ายให้เห็นมากขึ้น

ช่วยลดน้ำหนัก

ช่วยลดน้ำหนัก โดย สารคาเทชิน ทำให้ร่างกายมีความสามารถในการเผาผลาญพลังงานได้มากขึ้น จึงทำให้ระดับไขมันและพลังงานส่วนเกินลดลง ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ชาเขียวลดน้ำหนักออกมาจำหน่ายเช่นกัน แต่ก่อนเลือกซื้อ ต้องดูให้ดีก่อนว่าผลิตภัณฑ์นั้น มีส่วนผสมอื่นที่ทำให้เพิ่มน้ำหนักหรือส่งผลไม่ดีต่อสุขภาพโดยรวมหรือไม่

อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มชาเขียวเพื่อสุขภาพ ยังไม่มีงานวิจัยที่แน่นอนออกมายืนยัน แต่ที่แน่ๆ ควรดื่มอย่างน้อยไม่ต่ำกว่าวันละ 3 แก้ว และควรจะเป็นเครื่องดื่มที่มีปริมาณชาเขียวผสมอยู่มาก และมีปริมาณน้ำตาลผสมอยู่เพียงเล็กน้อย มิฉะนั้น จากการดื่มเพื่อเสริมสุขภาพ อาจจะเป็นการดื่มแล้วทำลายสุขภาพแทนก็เป็นได้